Ingrédient 3 : Des cuisiniers passionnés et impliqués

De bons produits, des recettes maisons : ce ne serait rien sans le coup de main du cuisinier !

Cette philosophie culinaire exigeante, nous la faisons partager aux cuisiniers qui nous rejoignent à travers un véritable accompagnement dès leur arrivée. Nous formons très régulièrement nos équipes aussi bien sur des techniques de cuisine que sur les enjeux de la sécurité alimentaire.

L'implication de nos équipes, nous la devons à l'esprit familial et régional qui anime notre entreprise. En laissant une autonomie de fonctionnement aux cuisiniers pour que leur personnalité s'exprime dans leurs recettes et en les formant régulièrement.